Zapečená cibulová polévka

Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na oleji cibuli osmažíme a zasypeme moukou, zalijeme vývarem, přidáme sůl a pepř a dusíme do měkka. Pak cibulačku dochutíme a nalijeme do malých zapékacích misek, tak aby jedna miska se rovnala jedné porci. Toustový chleba rozkrojíme na trojúhelníky a opečeme na oleji. Jde to i v toustovači. Pak do každé misky dáme dva kousky chleba a posypeme sýrem. Zapečeme v troubě až se sýr rozpustí. Pozor je to velmi horké! Ale výborné. Pokud nechceme polévku zapékat, tak dáme opečený chleba a sýr do talíře a zalijeme horkou polévkou. Ale není to úplně to stejné.